Puerto Rican Cookery
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Puerto Rican Cookery

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    Puerto Rican Cookery has become the standard reference on traditional native cookery (cocina criolla). According to the San Juan Star, the cookbook is seen and is more likely better read in some homes than the religious tome. . . . [it] is considered a primer for beginning cooks . . . a textbook for home economists and it is a guide for the gourmet as well.


    ISBN: 9780882894119
    Autora: Carmen Aboy Valldejuli
    Editorial: Pelican Publishing
    Año: 1983
    Edición: Primera edición
    Páginas: 408
    Tamaño: 6 X 9
    Formato: Libro impreso
    Encuadernación: Tapa dura
    Condición: Nuevo
    Idioma: Inglés
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