El cocinero puerto-riqueño - Libreria Isla: Tu Isla en el mundo

El cocinero puerto-riqueño

Ediciones Puerto

  • $20.00


Cocinero puerto-riqueño, o, Formulario para confeccionar toda clase de alimentos, dulces y pasteles, conforme a los preceptos de la química y la higiene y a las circunstancias especiales del clima y de las costumbres puerto-riqueñas.

Formulario para confeccionar toda clase de alimentos, dulces y pasteles, conforme a los preceptos de la química y la higiene y a las circunstancias especiales del clima y de las costumbres puerto-riqueñas.

Obra que guarda en su total originalidad las recetas de cocina que dieron forma a la gastronomía puertorriqueña y que abre sus páginas al momento presente para que, con los adelantos de la tecnología moderna, puedan elaborarse con más facilidad y más rapidez y sin que haya que sacrificar el toque original. El libro nos mantiene en nuestra tradición culinaria llevándonos a conocer y a relacionarnos con platos quizás ya desconocidos para nuestras nuevas generaciones.

ISBN: 9780942347715
Autor: Anónimo
Editorial: Ediciones Puerto
Año: 2004
Páginas: 281
Tamaño:
Encuadernación: Rústica
Condición: Nuevo

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